期刊介绍
《食品与发酵科技》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊,食品与发酵科技杂志具有正规的双刊号,其中国内统一刊号:CN51-1713/TS,国际刊号:ISSN1674-506X。食品与发酵科技杂志社由四川省经济和信息化委员会主管、四川省食品发酵工业研究设计院主办,本刊为刊。自创刊以来,被公认誉为具有业内影响力的杂志之一。食品与发酵科技并获中国优秀期刊奖,现中国期刊网数据库全文收录期刊。
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《食品与发酵科技》是食品与发酵行业新技术推广与信息交流的西南地区唯一期刊之一,及时报道行业动态及新的研究成果,为该行业的新技术推广服好务。